簡文君的開箱嚴選推薦

喝茶，似乎是件雅事。喝茶，需要有點清閑時光。我對茶，實在是無知的，雖然也知道諸如碧螺春、白茶、紅茶、猴魁等等之類的名稱，若讓我品，說說是何種茶，我一準會瞎蒙，要么，就干脆回答，不知。知之為知之，不知為不知。 兒時，村東有一家茶鋪，在渡口，離我家很近，我幾乎每天都要到茶鋪報到。開茶鋪的，是位老艄公。茶水是免費喝的，過船渡也不收錢，每年的夏秋農閑之際，都會到渡口四周村莊要“道口糧”。無論有沒有過渡，我都會爬進船艙里玩耍，有人渡河就跟著渡河，趴在船沿，用手撩動水面，拍打著水中自己的影子，咯咯地傻笑，口渴了，便跑到茶鋪討水喝。 在我的記憶里，茶水就是為了解渴的，這種老土的想法，一直都在我心底根深蒂固，雖然自知這種思想的局限。 好友好久不見，見面往往會到茶社或者咖啡館小坐，要上一壺茶，端起茶杯，慢慢呷著，漫無邊際地閑扯著。茶喝完了，話越扯越長，如茶越泡越淡。未見時，似乎一腔的話要說。見了面，似乎一切話都是多余。端起茶，相視而笑。雖不知笑為何意，但仿佛都能明白。起身走人，話與茶，一起都冷了淡了，似乎又從此刻起，仿佛又將變得濃烈起來。 有一位朋友好品茗，曾邀我到他家去飲茶。原來喝茶還有諸多形式，且如此繁瑣：茶杯酒盅般大小，用鑷子捏著，茶在杯中泛一下，倒掉，聞茶杯，未喝茶之前，先識茶性，這好比花旦出場前要先調一嗓子，未見其人，先聽其聲，然后，慢慢咂品。我實在感覺不到，如此飲茶的妙處，似乎形式大于內容，也許我本來就是無趣之人。 喝茶的第一任務，應該是解渴，這好比寫字，首先要便于讀者認讀，其他的都是細微末節，人們往往本末倒置。 魯迅先生有寫茶的一文，尚好的茶葉泡在玻璃杯里，慢慢品，覺得茶味不錯，當他寫作時，口渴了，拉過來猛喝一氣，茶的好處便被忽略了。 喝茶，其實，就是喝的心情。我雖不懂茶，對喝茶也不講究，想起來就喝，想不起來，便以白開水當茶，沒有什么不好。不過，清閑時，我喜歡看茶在杯里慢慢舒展，想象著，茶的前世今生；想著茶與水的關系，若茶不遇到水，茶只是干癟枯燥的死寂的葉片，遇到水，在水的滋養中，慢慢地回復自己的本真。 有時，人也是這樣的，心扉不會輕易為誰打開。 >>>更多美文：優秀散文

金樽臨風空對月， 才送中秋。 今又中秋， 醉了川岳醉蒼穹。 不學詩仙弄月影， 喜迎東風。 沐浴東風， 舞動錘刀追夢遙。 >>>更多美文：自創詩

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

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『從喧囂到寧靜：鳳凰Villa，我們新生活的起點』